Apprentissages sociaux et apprentissages au travail dans une boulangerie-patisserie - Cnam - Conservatoire national des arts et métiers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Apprentissages sociaux et apprentissages au travail dans une boulangerie-patisserie

Jean-Marie Barbier
Formation et apprentissages professionnels

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Soumis le : mardi 17 décembre 2019-17:08:56

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  • HAL Id : hal-02416537 , version 1

Citer

Jean-Marie Barbier. Apprentissages sociaux et apprentissages au travail dans une boulangerie-patisserie. Table-ronde sur la formation professionnelle. 7ème Semaine de l’Excellence - Boulangerie, Confédération nationale de la boulangerie-patisserie, Nov 2019, Vesoul, France. ⟨hal-02416537⟩

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