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Reports

Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets

Michael O'Donohue 1 Jean-Philippe Steyer 1 Mélanie Delclos 1 Laurence Fournaison 1 Rachel Boutrou 1 Carole Tournier 2 Olivier Tranquet 3 Olivier Vitrac 4 Catherine Garnier 3 Patrick Dabert 5 Fabrice Beline 6 Maïa Meurillon 7 Laetitia Theron 8 yassin Refahi 9 Carole Antoine-Assor 
1 INRAE - TRANSFORM Division
2 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
3 BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
4 SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
5 LBE - Laboratoire de Biotechnologie de l'Environnement [Narbonne]
6 Unité de Recherche Gestion environnementale et traitement biologique des déchets
7 QuaPA - Qualité des Produits Animaux
8 UNH - Unité de Nutrition Humaine
9 FARE - Fractionnement des AgroRessources et Environnement
Résumé : Découvrez notre département TRANSFORM au travers de l’édition 2022 de notre rapport Recherches et Innovations. Il vous réserve un très joli recueil de résultats tout à fait représentatifs des thématiques et des ambitions de notre collectif.
Document type :
Reports
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-03690287
Contributor : Mélanie Delclos Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, June 8, 2022 - 3:52:29 PM
Last modification on : Saturday, July 2, 2022 - 3:44:30 AM

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Rapport_FM_2022-FR-VF.pdf
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UMREPIA

Citation

Michael O'Donohue, Jean-Philippe Steyer, Mélanie Delclos, Laurence Fournaison, Rachel Boutrou, et al.. Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets. [Rapport de recherche] INRAE; INRAE TRANSFORM. 2022. ⟨hal-03690287v1⟩

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